Противопоказания

Даже самые полезные продукты имеют противопоказания. Киви не исключение

К ним нужно отнестись с особой важностью:

1. Непереносимость продукта. Если у вас есть аллергия на киви, то забудьте о его существовании. Жизнь важнее.
2. Заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения. Это может быть язва или повышенная кислотность желудка, гастрит. Употребление киви в это время может спровоцировать очередной приступ.
3. Болезнь почек и мочевого пузыря.
4. Диарея – также повод забыть про этот фрукт.
5. Дерматит.

Лучше заранее ознакомьтесь с противопоказаниями. Тогда вы сможете избежать неприятных последствий.

Киви – лидер среди фруктов по содержанию полезных веществ. А для людей больных диабетом он просто незаменим. Но следует помнить, что чрезмерное употребление этого экзотического плода может вызывать нежелательные последствия. Соблюдайте нормы употребления, советуйтесь с врачом по вашему меню и, конечно же, не забывайте о противопоказаниях. И будьте здоровы!

Химический состав

В составе этого фрукта — огромное количество витамина C. По эхтому параметру киви намного превосходит цитрусовые. Кроме того, киви является ценным источником витаминов антиоксидантной группы А и Е. Они омолаживают организм и способствуют регенерации тканей внутренних органов. Витамин Е представляет особую ценность для здоровья половой системы, а недостаток витамина А приводит к ухудшению зрения, сухости кожи и волос. Также в этом фрукте очень много витамина PP, способствующего укреплению сосудов и капилляров.

Все полезные свойства и противопоказания фрукта киви обусловлены его богатым составом. Например, благодаря витамину К₁ уменьшается риск возникновения сахарного диабета, а также улучшается усвоение кальция. Таким образом, опорно-двигательная система становится намного здоровее, а кости — менее подверженными переломам.

Среди микроэлементов наибольшее количество принадлежит калию, который регулирует работу мышц, в том числе и сердечной мышцы. Кроме того, в киви содержится достаточно много железа, необходимого для процесса кроветворения, и магния, который укрепляет нервную систему. В этом продукте были найдены и другие полезные элементы, но в гораздо меньших количествах.

Киви: польза и вред. Можно киви при диабете?

Прежде чем начать разговор о пользе и вреде плодов киви, уделим немного внимания истории создания этой культуры.

Мелкие (не превышавшие 3-4 см в диаметре) плоды «обезьяньего персика», в диком виде произраставшего на всей территории Китая, заинтересовали новозеландского садовода Александра Эллисона.

Он привез их на свою родину в 1905 году и через некоторое время (благодаря подкормкам, обрезке и прививкам) вывел новое культурное растение, назвав его именем бескрылой местной птички, размерами и внешним видом напоминавшей его мохнатые плоды.

В наши дни эта некогда экзотическая культура, часто именуемая «китайским крыжовником», выращивается не только в тропических странах, но и в садоводческих хозяйствах Краснодарского края.

Полезные свойства «китайского крыжовника»

Пищевая ценность плодов киви, обусловленная богатством их биохимического состава, достаточно высока. Они содержат:

• витамина C в них настолько высоко, что употребление лишь одного плода способно удовлетворить суточную потребность в нём всего человеческого организма. Благодаря аскорбиновой кислоте происходит укрепление иммунитета и энергетическая подпитка организма, значительно снижается утомляемость и повышается стрессоустойчивость. Плоды киви просто незаменимы в период эпидемий гриппа. (Подробнее о водорастворимых витаминах читайте в этой статье)
• филлохинона (витамина K1) значительно уменьшает риск развития сахарного диабета. Благодаря филлохинону улучшается усваивание кальция. Это отражается на укреплении соединительных и костных тканей, а также на нормализации работы почек. Ещё одно полезное свойство витамина K1 – в ускорении метаболизма, поэтому киви часто используют в диетах для похудения.
• Мощный антиоксидант – витамин E, способствующий хорошему состоянию волос, кожных покровов и ногтей, отражается на красоте внешнего облика и воздействует на организм человека омолаживающим образом.
• Наличие кальциферола (витамина D) предохраняет детей от развития рахита и способствует укреплению их костей. Есть сведения, что он препятствует активизации раковых клеток (подробнее о жирорастворимых витаминах, к которым относятся E, K, D можно почитать в этой статье)

В зелёном пигменте, отвечающем за окраску плодов, содержится большое количество магния, стимулирующего работу сердечной мышцы. Присутствие калия (в плодах киви его ничуть не меньше, чем в бананах) нормализует артериальное давление.

Незначительное (до 10%) количество углеводов, что делает возможным включать киви в рацион диабетиков.

Наличие ферментов, расщепляющих белки и нормализующих свёртываемость крови, снижает возможность развития тромбозов и атеросклероза. (Подробнее об анализах, которые говорят о свертываемости крови, можно почитать тут)

Вернуться

Вред плодов киви и противопоказания к их употреблению

Плоды киви не рекомендуется есть людям:

• Отвечающим аллергической реакцией на продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты.
• Страдающим гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
• С заболеваниями почек.
• Склонным к диарее.

Вернуться

Можно ли киви при диабете?

Плоды киви, очищающие и улучшающие состав крови, а также регулирующие содержание глюкозы в ней, крайне полезны для пациентов с сахарным диабетом как первого, так и второго типа.

По количеству полезных свойств для диабетиков этот фрукт превосходит все остальные. Чем же они обусловлены?

Вернуться

Что такое ГИ и ХЕ?

• Гликемический индекс того или иного продукта показывает, насколько поднимается уровень сахара в крови пациента, употребившего его в пищу. ГИ может быть высоким (свыше 60), средним (от 40 до 60) и низким (меньше 40).
• Хлебная единица показывает, сколько углеводов содержится в продукте. Количество продукта, содержащее 10 г углеводов, приравнивается к одной ХЕ.

А теперь составим сводную таблицу, учитывающую эти понятия, для киви.

Один его крупный плод содержит:

Диетологи рекомендуют употреблять не более двух штук в день. Наибольшую пользу для здоровья представляют плоды, не подвергшиеся термической обработке. Киви едят сырыми, добавляют в йогурты и в лёгкие салаты, подают к мясу и морепродуктам.

Вернуться

Кому полезно киви?

Введя киви в свой рацион и гармонично сочетая его употребление с другими продуктами питания, можно получить максимальную пользу для своего здоровья.

Вернуться

Пройдите бесплатный текст. Проверьте себя, все ли вы знаете о сахарном диабете?

Лимит времени:

из 9 заданий окончено

Вопросы:

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

Информация

НУ ЧТО, НАЧНЁМ? Будет очень интересно!

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается…

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Результаты

Правильных ответов: из 9

Ваше время:

Время вышло

Вы набрали из баллов ()

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

1. С ответом

2. С отметкой о просмотре

1. Задание 1 из 9

   • Возрастание уровня сахара в крови

   • Сладкое истечение

   • Затяжная болезнь

   • Ни один из ответов не верен

2. Задание 2 из 9

   • Инсулин

   • Адиуретин

   • Серотонин

   • Глюкагон

3. Задание 3 из 9

   • Полицетимия, эритроцитоз

   • Полифагия (чрезмерное потребление пищи)

   • Полидипсия (патологически усиленная жажда)

   • Полиурия (повышенное выделение мочи)

4. Задание 4 из 9

   • Инфекция

   • Укус насекомого

   • Пищевое отравление

   • Избыточный вес / ожирение

5. Задание 5 из 9

   5.

   Какое высказывание относительно употребления простых сахаров (моно- и дисахаридов) отвечает современным рекомендациям?

   • Необходимо полностью избегать употребления простых сахаров

   • Разрешается минимальное количество сахара, в пределах чайной ложки (10 граммов) в день

   • При определенных условиях разрешается умеренное употребление простых сахаров

   • Моно- и дисахариды разрешается употреблять неограниченно

6. Задание 6 из 9

   • Гипогликемия

   • Гипергликемия

   • Гиперурикемия

   • Гипертермия

7. Задание 7 из 9

   • Ретинопатия

   • Апатия

   • Невропатия

   • Нефропатия

8. Задание 8 из 9

   • продукты с сахаром есть можно, но в ограниченных количествах, главное — следить за уровнем сахара в крови

   • диабет — это не болезнь сладкоежек, поэтому сахара можно есть сколько уходно

   • сладкое вообще противопоказано диабетикам

9. Задание 9 из 9

   9.

   Что еще, кроме сахара, нужно ограничить?

   • углеводы, которые содержатся во фруктах, бобовых (фасоли, горохе и чечевице) и обезжиренных молочных продуктах

   • отказаться от жирных и высококалорийных блюд

   • ни от чего не отказываться, все можно есть

В каком виде и количестве киви употребляется при диабете

Обычно киви употребляется в сыром виде как десерт. Возможно также его добавление в блюда из мяса или рыбы, различные салаты. Так как фрукт обладает специфическим кисло-сладким вкусом, то отлично может сочетаться с самыми разными продуктами.

В его употреблении диабетикам, конечно же, нужно соблюдать определенную меру. Она не должна превышать трех или четырех плодов в день. Всегда нужно ориентироваться, прежде всего, на свои ощущения. Если нет никаких симптомов дискомфорта, то можно смело включить его в свой ежедневный рацион.

Рассмотри несколько рецептов салатов.

Салат с киви, индейкой и морковью

Смешиваем нарезанные киви, зеленое яблоко с кусочками индейки. Добавляем натертую свежую морковку, заправляем сметаной (не жирной).

Салат с киви и грецкими орехами

Для его приготовления потребуется филе курицы, которое нужно мелко нарезать. Далее берем огурец, сыр, оливки и киви, тоже нарезаем и смешиваем с курицей. Сюда добавляем ядра грецких орехов, заправляем сметаной (не жирной).

Салат из киви с фасолью и брюссельской капустой

Нам понадобится брюссельская капуста, которую надо нашинковать. Затем смешиваем ее с натертой морковкой, фасолью, шпинатом и зелеными салатными листьями. Киви режем тоненькими кружочками и добавляем к овощам. Такой салат полагается заправить сметаной.

Можно ли киви при сахарном диабете

Здравствуйте! В этом салате так много недостатков: Овсяный хлеб – его просто нельзя &

otvet.mail.ru/question/44317219
Какие фрукты можно кушать при сахарном диабете,в частности киви. Есть ли народные средства &

& зеленые, авокадо, киви & такой воды можно & за 30-40 минут до еды, при сахарном диабете.

можно ли есть киви при сахарном диабете?

Можно Ли Есть Киви При Сахарном Диабете 2 Го Типа о как сбросить вес при помощи бега и &

Здравствуйте! Все только и делают, что говорят о вреде алкоголя при сахарном диабете.

Можно ли при диабете есть сладкие & Киви: 1 шт. (100 гр.) Манго & питание при сахарном диабете

ДИЕТА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ & МОЖНО ЛИ ЕСТЬ САХАР? При диабете можно & 1 киви; 1 персик &

Полезна ли баня при сахарном диабете? Сахарный & стресса можно легко устранить при помощи &

& питания можно эффективно & диетотерапии при сахарном диабете 2 типа & пожалуйста, реально ли &

Лечебное питание при сахарном диабете & приближение его как можно & 1 киви 1 персик &

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ САХАР? При диабете можно есть и сахар, но совсем немного. Доказано, что &

Каши при сахарном диабете; Сахарозаменители; Можно ли пить при диабете; Составление меню при &

& возможные диеты, которые можно соблюдать при сахарном диабете. & Обед: Салат из ломтиков киви &

Юлия спросил в Здоровье и Красота : Можно ли есть мед при сахарном диабете? Для людей &

& имя: Виталий Пол: Мужской Год рождения: 1955г. можно кушать киви при сахарном диабете?

Питание при сахарном диабете. & вносит киви & а вкусно ли ? При инсулинзависимом диабете можно &

Можно ли при сахарном диабете обходиться без препаратов, только соблюдая диету?

& какие фрукты можно употреблять при сахарном диабете

& как: гранат, киви & Можно ли вылечить &

Вопрос: Не противопоказан ли киви при сахарном диабете? & размещенный на нашем сайте, можно &

& питания при сахарном диабете & МОЖНО ЛИ ЕСТЬ САХАР? При диабете можно есть & • 1 киви; • 1 &

Каждый больной диабетом должен обращать внимание на размер порции, разнообразие и баланс &

Мед и сахарный диабет: МОЖНО или НЕЛЬЗЯ? & апитерапия (лечение медом) при сахарном диабете &

& бока», «можно ли есть кукурузные хлопья при сахарном диабете & фотки можно ли есть киви во &

hochuter.ru/dieta-pri-sakharnom-diabete/kakie-frukty-mozhno-est-pri&
& груши, хурму, клубнику, киви. & как похудеть при сахарном диабете 1 типа? можно ли при сахарном &

А какие фрукты можно есть при сахарном диабете? Прежде всего, это лимон, клюква, апельсин &

Можно ли родить здорового ребенка при сахарном диабете?

Полезны ли физические нагрузки при сахарном диабете? Мы решили провести небольшой &

& вряд ли стоит: киви & киви можно & При сахарном диабете сок киви &

Source: maleka.ru

Вкусные лакомства

Овощной салат с киви

Для его приготовления понадобится брюссельская капуста, морковка и стручковая фасоль. Кроме того, не обойтись без шпината и салатных листьев. А еще понадобится сметана – без нее не обойтись при приготовлении этого блюда.

1. Сначала шинкуем капусту, натираем морковку – лучше использовать для этого крупную терку.
2. Фасоль и киви режем тоненько.
3. Салат лучше всего рвать, а не резать.
4. Теперь остается смешать все составляющие и подсолить по вкусу.
5. Выложите на блюдо шпинат, сверху горсткой овощной салат с киви.
6. Все это лакомство следует полить сметаной. Получается очень вкусно, к тому же еще и полезно. Выглядит довольно аппетитно.

Рагу

Вкусное лакомство из киви и овощей, с добавлением сметанного соуса.

1. Кабачки нарезаем на небольшие кубики.
2. Далее переходим к цветной капусте – ее следует разделить на маленькие соцветия.
3. Все отправляется в воду, которая уже кипит – не забудьте слегка подсолить ее. Много соли не нужно добавлять – для диабетиков это вредно.
4. Варить овощи следует на небольшом огне. Через 15 минут, огонь выключаем, достаем приготовленные кабачки с капустой.
5. Разогреваем сковородку, растапливаем ложку сливочного масла.
6. Теперь следует всыпать 4 чайные ложки муки, смешать со сметаной.
7. Через чесночницу выдавите зубок чеснока.
8. После того как соус станет густым по консистенции, следует добавить в сковородку капусту с кабачками.

Все подсолите и тушите в течение пары-тройки минут. Далее выложите на тарелке очищенное киви, порезанное дольками, маленькие помидорчики. В середину горсткой кладем готовые овощи. Остается просто посыпать лакомство зеленью петрушки.

Почему киви полезен для диабетиков?

Говоря о полезных свойствах представленного фрукта, специалисты обращают внимание на присутствие в нем пиридоксина и фолиевой кислоты. Именно они оказывают решающее влияние на фазу роста, а также работу таких физиологических систем, как кровеносная, иммунная и нервная

Настоятельно рекомендуется обратить внимание еще и на то, что употребление киви при сахарном диабете особенно полезно вследствие высокой концентрации витаминного компонента С. Не следует забывать о наличии дубильных составляющих, минеральных солей и ферментов – все они окажутся по-настоящему полезными для диабетиков.

Примечательно, что полезен не только сам этот продукт, но и его сок

Говоря об этом, обращают внимание на то, что концентрат является уникальным природным антиоксидантом. Именно благодаря его полезным характеристикам человеческий организм получает возможность очиститься от вредных компонентов

К тому же, киви при сахарном диабете 2 типа в таком виде можно употреблять еще и потому, что оказывается более интенсивным функционирование почек, оптимизируется микрофлора в области кишечника.

Отмечая все особенности состава представленного фрукта, который может украсить диабетический стол, хотелось бы обратить внимание на следующие компоненты (рассчитанные из количества на 100 гр.):

• белки – один гр., углеводы – 10.2 гр., жиры – 0.56 гр.;
• органические кислоты – 0.08 гр.;
• ненасыщенные жирные кислоты – 0.07 гр.

Присутствуют и другие составляющие, которые тоже могут оказаться полезными при сахарном диабете. Однако особенного внимания заслуживает вопрос о том, как именно должен употребляться киви при данном заболевании 1 и 2 типа.

Употребление киви при 1 типе заболевания

При представленном патологическом состоянии основной задачей следует считать достижение нормального метаболического контроля. Подобного эффекта можно будет добиться исключительно благодаря энзимам, которые включает в себя представленный плод. Необходимо учитывать, что именно за счет этого идентифицируется ускорение процессов, связанных с метаболизмом. Кроме того, сахарный диабет 1 типа и киви совместимы за счет того, что достигается сжигание жиров и выведение токсинов. Не менее значимой характеристикой специалисты называют способность к уничтожению отрицательных микроорганизмов.

Для того, чтобы в полной мере обеспечить себя витаминным компонентом С, достаточно будет в течение суток употреблять не более двух-трех плодов. Различные медицинские исследования доказывают, что сахарный диабет первого типа может быть спровоцирован дестабилизацией окислительного алгоритма (процесс деструкции клеток вследствие их продолжительного окисления). Периодическое использование киви позволит оптимизировать указанный процесс человеческого организма

Не меньшее внимание рекомендуется обратить на то, насколько совместимы киви и диабет 2 типа

Можно ли фрукт диабетикам 2 типа?

Подавляющее большинство диабетиков при представленном типе заболевания сталкиваются с проблемой лишних килограммов и страдают от такой проблемы, как ожирение. Уже на начальной стадии восстановительного процесса эндокринологи назначают специальную диету, в которую в обязательном порядке включают представленный фрукт

Говоря о преимуществах киви при сахарном диабете 2 типа, настоятельно рекомендуется обратить внимание на следующие характеристики:

1. присутствие именно фолиевой кислоты, что является незаменимой частью лечения сахарного диабета;
2. возможность заменить не только конфеты, но и любые другие сладости, потому что представленный плод на вкус является достаточно сладким. Однако при этом он не состоит из значительного количества сахара, что, в свою очередь, не провоцирует существенный выброс гормонального компонента в кровь и не дестабилизирует обмен веществ, если у человека был выявлен второй тип заболевания;
3. при сахарном диабете киви, насыщенный различными элементами, можно еще и потому, что пациенты достаточно часто сталкиваются с дефицитом витаминов и минералов. Происходит это вследствие запрета на использование множества продуктов в рационе.

Не менее значительное внимание настоятельно рекомендуется обратить на то, что этот фрукт вполне может использоваться для приготовления различных блюд. Однако окажутся ли они полезными для диабетиков?

В чем заключается польза

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Укажите возраст мужчины

Укажите возраст женщины

Как уже было выяснено, киви при диабете 2 типа можно есть. Так как фрукт не провоцирует перепады глюкозы, а наоборот, необходим для снижения сахара в крови.

Сахарный диабет – это хроническая патология, протекающая на фоне нарушения деятельности поджелудочной железы и расстройстве обменных и углеводных процессов в человеческом организме. К сожалению, вылечить заболевание невозможно.

Грамотная терапия, соблюдение рекомендаций доктора по поводу питания и физической активности – вот основа лечения диабета 2 типа. Поэтому при составлении рациона пациенты и задаются вопросом, можно ли диабетикам экзотический продукт?

Кушать киви можно, так как он незначительно понижает глюкозу в крови, препятствует ее резкому повышению, при этом обладает другими преимуществами:

• Плод не оказывает влияния на обмен углеводов. В составе имеется определенный процент сахара, но наличие клетчатки растительной природы и пектиновых волокон не дают ему быстро усваиваться. Сказать то, что фрукт способен значительно понизить сахар, это будет не правда, но он поддерживает ее на одном уровне.
• Киви для диабетиков – эффективное средство, помогающее остановить прогрессирование атеросклеротических изменений в организме. Жирные кислоты, имеющиеся в составе, снижают концентрацию вредного холестерина, тем самым, уменьшается вероятность возникновения инфаркта либо инсульта.
• Продукт содержит много фолиевой кислоты, поэтому его употребление крайне полезно во время беременности женщин. Кислота обеспечивает усиление обменных процессов в организме.
• Киви при сахарном диабете 2 типа помогает похудеть, что особо актуально. Как известно, каждый второй диабетик страдает лишним весом, осложняющим течение хронического заболевания.
• Минеральные компоненты, находящиеся в плодах, эффективно борются с гипертонической болезнью, снижая показатели артериального давления крови.

Терапевтические свойства фрукта при «сладкой» болезни еще пребывают на стадии клинических исследований, но уже многие врачи-эндокринологи рекомендуют своим пациентам вводить его в ежедневный рацион.

Благодаря богатому витаминизированному составу киви заметно способствует укреплению иммунитета. Если ежедневно употреблять по одному фрукту, то можно без проблем перенести весь осенне-зимний период. Каковы полезные свойства и противопоказания фрукта киви к применению, будет рассказано ниже.

Полезные свойства киви следующие:

• Благодаря калию, магнию и витамину PP киви способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Он поддерживает состояние сосудов на должном уровне и препятствует накоплению холестерина.
• Благодаря особым свойствам этот фрукт помогает избавиться от лишней соли и тем самым восстанавливает водный баланс.
• Была замечена способность киви регулировать кровяное давление. Поэтому он крайне полезен гипертоникам.
• Если употреблять киви при бронхите, то кашель пройдет намного быстрее.
• Благодаря натрию укрепляется нервная система, человек становится менее подверженным стрессу.
• Огромное количество витаминов антиоксидантной группы помогает сохранить молодость и свежесть кожи. Киви нередко используют для приготовления домашних масок не только для лица, но также и для волос.
• Он благоприятно воздействует на органы желудочно-кишечного тракта, помогает вывести каловые массы и способствует процессу самоочищения организма.

Правила приема

Диабетический стол больных не слишком разнообразен, поэтому фрукты нанимают в нем особое место

Но при выборе ягод нужно обращать внимание на содержание в них сахара. Киви имеет гликемический индекс 50, что означает низкий уровень глюкозы в плодах

Диабетикам нужно осторожно вводить любой фрукт в свой рацион и смотреть за реакцией организма. Для этого моют киви, очищают его и съедают сырым

На протяжении часа наблюдают за своими ощущениями. После этого измеряют уровень глюкозы в крови. Если показатели нормальные, то вводить плод в рацион можно. Если у больного снижено количество витамина С в организме, то врачи советуют употреблять его вместе с кожурой, предварительно очистив от ворсинок.

Важной особенностью плода является то, что при термической обработке он не теряет свои полезные свойства. Поэтому варенье из киви содержит тот же набор витаминов и микроэлементов, что и сырые плоды

Но готовят его без сахара. Для этого берут:

• один килограмм плодов;
• 3-4 штук яблок;
• желатин 20г;
• 3 ст.л сока лимона.

Чтобы варенье имело приятный вкус, добавляют яблоки сладких сортов. Киви моют, очищают и нарезают мелкими кубиками. То же самое проделывают и с яблоками. Приготовленные ингредиенты помещаем в кастрюлю. Если киви не зрелые или слишком твердые, то добавляют туда 400 мл. воды. Туда же кидаем лимонный сок и желатин. Смесь перемешивают и ставят на медленный огонь. После закипания варить полчаса, затем оставить остывать. Если хотят заготовить продукт впрок, то придерживаются технологии приготовления, а предварительно подготавливают банки. Их моют и стерилизуют.

Очень вкусные и полезные фруктовые и овощные нарезки с киви. Вот примеры некоторых из них.

Салат «Оригинальный» готовят из:

Все ингредиенты смешивают, добавляют соль, заправляют обезжиренной сметаной.

Для салата «Осенний блюз» берут:

Тыкву режут тонкими дольками, отваривают в воде 5-6 минут, откидывают на дуршлаг. Киви моют, очищают и нарезают. Овощи и фрукты тонкими пластинками, красиво выкладывают на тарелку. Сок лайма смешать с медом и этим соусом взбрызнуть салат.

Киви гармоничен не только в салатах, но и приятно оттеняет мясные блюда. Диабетикам легко приготовить вкусную говядину с зеленым соусом. Для этого берут:

• 1 килограмм мяса;
• специи по своему вкусу;
• 3 г чеснока;
• 30 грамм горчицы;
• по 2 ст.л не кислого йогурта и томатной пасты;
• один киви.

Вначале нужно очистить чеснок, зубки порезать вдоль. Мясо вымыть, просушить салфеткой, натереть специями, посолить, сделать проколы, в которые воткнуть чеснок. Киви измельчить, натерев его на терке. В миске смешать горчицу, йогурт и пасту, добавить к ним киви. Этой смесью намазать мясо и оставить его пропитываться на 30-40 минут. Затем положить мясо в рукав и запекать в духовом шкафу при 180*С.

Совет! В салат можно класть только один фрукт, поскольку там содержаться иные сладкие ингредиенты.