Можно ли есть бананы при сахарном диабете польза и вред

Можно ли бананы при сахарном диабете 2 типа

Не так давно бананы были редкостью на прилавках наших магазинов, сегодня же они доступны каждому. Это вкусный и питательный фрукт, который нравится многим. Но из-за высокой калорийности, содержания сахара и крахмала люди часто отказываются от его употребления.

Можно ли есть бананы при сахарном диабете 2 типа? Большинство диетологов и эндокринологов утверждают – да, диабетикам можно, и даже рекомендуется употреблять этот продукт. Но при условии соблюдения определенных правил.

Состав и свойства бананов

Как и все тропические фрукты, бананы отличаются богатым составом, в них содержатся в больших количествах такие витамины и микроэлементы:

• Витамины группы В;
• Витамин Е;
• Ретинол;
• Аскорбиновая кислота или витамин С;
• Витами РР;
• Фосфор, железо, цинк;
• Магний, калий, кальций.

Бананы полезны диабетикам, есть их можно и нужно, особенно при заболевании 2 типа: клетчатка, которая в них есть, предупреждает резкие перепады уровня сахара в крови.

Аминокислоты, белки, крахмал, фруктоза, дубильные вещества – все эти составляющие делают банан тем более полезным для пациентов, страдающих сахарным диабетом 2 типа. Они способствуют выработке «гормона счастья» — вот почему их следует есть диабетикам.

Можно еще отдельно упомянуть, что при проблемах с поджелудочной железой, бананы при панкреатите разрешены.

Чем полезны бананы

При сахарном диабете 2 типа очень важна стабильная работа сердечной мышцы. За это отвечают калий и магний. В одном банане содержится половина суточной дозы этих микроэлементов, потому их необходимо включать в свой ежедневный рацион диабетикам для предупреждения сердечной недостаточности.

Кроме того бананы способствуют:

1. Защите от стрессов и нервных перенапряжений.
2. Синтезу необходимых для нормального функционирования организма веществ.
3. Формированию и восстановлению клеток.
4. Насыщению тканей кислородом.
5. Поддержанию водно-солевого баланса.
6. Активной работе печени и почек.
7. Стабильному пищеварению.
8. Нормализации артериального давления.

Могут ли навредить бананы

Диабетикам с болезнью 2 типа можно есть эти фрукты, но не злоупотреблять ними. Калорийность фрукта более 100, но гликемический индекс – лишь 51, что делает его относительно безопасным при сахарном диабете 1 или 2 типа

В любом случае, важно знать. какое именно питание при диабете 1 типа разрешено, так же, как при 2 типе

Проблема в том, что в бананах много сахарозы и глюкозы, а эти вещества не очень хорошо комбинируются с сахаром в составе крови. Употребление бананов в большом количестве может серьезно навредить самочувствию пациентов с любой формой сахарного диабета.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Особенно опасно есть их в сочетании с другими калорийными, крахмалистыми продуктами, тяжелыми для желудка. Не спасает даже достаточно высокое содержание клетчатки в этих ароматных фруктах.

Какой же выход? Неужели нужно полностью исключить бананы из рациона? Конечно, нет. Бананы и блюда из них можно включать в меню диабетика. Но при этом следует тщательно подсчитывать все хлебные единицы. Исходя из результатов, устанавливается допустимое количество фрукта.

Правила употребления бананов для диабетиков

• Не рекомендуется съедать за один раз весь фрукт целиком. Полезнее и безопаснее будет, если разделить его на несколько частей и употребить с промежутком в несколько часов.
• Стоит отказаться от недозрелых плодов. Они содержат много растительного крахмала, который плохо выводится из организма у диабетиков.
• Под запрет попадают и перезрелые бананы – уровень сахара в них повышен.
• В идеале съедать банан в виде пюре. Предварительно рекомендуется выпить стакан воды. Нельзя употреблять фрукты натощак, глотать большие куски, запивать их водой.
• Ни в коем случае не следует сочетать банан с другими продуктами, особенно мучными изделиями. Разрешено съедать его только с другими кислыми, не крахмалистыми фруктами – киви, яблоком, апельсином. Такая комбинация рекомендуется для пациентов, страдающих варикозным расширением вен, имеющих склонность к образованию тромбов.
• Самый оптимальный способ употребления бананов для всех диабетиков – запечь его или протушить.

Еще одно большое преимущество для всех, кто страдает «сахарной болезнью»: банан, благодаря высокому содержанию углеводов, может быстро стабилизировать уровень сахара в крови и предупредить приступ гипогликемии, часто возникающий после введения инсулина.

https://youtube.com/watch?v=BceneShQrPU

Source: glukom.diabet-lechenie.ru

Полезные свойства бананов при сахарном диабете 1 и 2 типа

Устойчивый крахмал

В некотором смысле, банан может быть весьма полезным в контролировании диабета. Во-первых, гликемический индекс банана (от среднего до низкого) делает плод полезным при управлении диабетом.

Банан также содержит большое количество устойчивого крахмала, который, согласно своему названию, не распадается в тонком кишечнике, следовательно, переходит в толстый кишечник. Проведенное иранское исследование, выявило, что устойчивый крахмал способен улучшить гликемический статус у людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа.

В другом исследовании было установлено, что устойчивый крахмал повышает чувствительность к инсулину. Это также помогает управлять скачками сахара в крови, связанными с потреблением еды. Все это особенно полезно для людей, которые подвержены риску возникновения диабета или страдающих от него.

Согласно еще одному проведенному исследованию, устойчивый крахмал оказывает благотворное влияние при лечении хронических заболеваний, в том числе и сахарного диабета. Что касается бананов, то именно незрелые плоды имеют более высокий уровень устойчивого крахмала. Следовательно, для максимальной выгоды, в свой рацион можно включить недозрелые бананы (внешне они не ярко желтые, с заметными зелеными участками, либо полностью зеленые).

Тайваньские ученые, в ходе исследования, пришли к выводу, что продукты с низким гликемическим индексом, богатые клетчаткой и устойчивым крахмалом, могут быть полезными для больных сахарным диабетом. Согласно докладу, опубликованному в журнале «Здоровье, Медицина и Уход», банановая кожура обладает даже антидиабетическими свойствами. Кожура содержит вещества (пектин, лигнин и целлюлоза), которые снижают уровень глюкозы в крови.

Потребление цельных фруктов способно уменьшить риск возникновения сахарного диабета 2 типа. Но это не относится к фруктовым сокам, так как их потребление, наоборот, увеличивает риск диабета на 21%. Тем временем, потребление цельных плодов снижает риск на 7%.

Растительная клетчатка

Другой причиной, по которой бананы могут быть полезны для диабетиков, является наличие в них клетчатки

В американском исследовании говорится, что потребление клетчатки может замедлить пищеварение и поглощение углеводов, тем самым улучшая диабетическое состояние.

Исследование, проведенное в Германии, обнаружило важность клетчатки для больных диабетом. Согласно эксперименту, потребление диетической клетчатки улучшает чувствительность к инсулину и регулирует секрецию некоторых гормонов желудка, что, в свою очередь, может помочь в лечении заболевания.

Также было установлено, что диеты, включающие в себя продукты с низким гликемическим индексом, хороши для людей, страдающих от диабета 2 типа

Это будет происходить потому что, как уже было сказано, банан имеет низкий гликемический индекс пищи.

Витамин B6

Бананы также богаты витамином В6, который имеет немало преимуществ. Диабетическая нейропатия — это тяжелое состояние, связанное с нервной системой. Оно случается из-за высокого уровня сахара в крови, которое было связано с дефицитом витамина В6.

Японское исследование подтвердило необходимость употребления витамина В6, поскольку заболевание провоцирует дефицит этого витамина. Также в Мексиканском исследовании отмечается, что дефицит витамина В6 может повлиять на прогрессирование диабета. Другое исследование подчеркивает важность витамин В6 в профилактике диабета во время депрессии.

Теперь вам известно, чем бананы могут быть полезны для диабетиков. Однако остается не менее главный вопрос – как есть тропические желтые плоды и включать их в свой рацион?

Молодо-зелено

Эндокринология как наука является сравнительно молодой отраслью, поэтому в вопросах причин возникновения болезней, почему происходит гормональный сбой у мужчин и женщин в разный возрастной период и чем это чревато, еще много белых пятен. Мы постарались в рамках отдельных статей выделить все факторы и причины, которые могут быть источниками и провокаторами ряда эндокринных заболеваний человека.

Гормональные сбои и болезни желез внутренней секреции способны развиться вследствие:

• Наследственности.
• Экологической обстановки в районе проживания.
• Микроклимата (низкое содержание йода).
• Вредных привычек и неправильного питания.
• Психологических травм (стресс).

Эти и многие иные причины рассмотрены на нашем сайте в качестве провокаторов болезней эндокринной системы, нарушения гормонального баланса

Что именно происходит в организме человека, на какие первичные симптомы неправильной работы гормональной системы нужно обратить внимание, что будет, если вовремя не сходить к врачу-эндокринологу?

Все о сухофруктах при любой форме сахарного диабета

• Какие сухофрукты можно, а какие – нет
• Несколько слов о черносливе
• Блюда из сушеных фруктов
• Компоты

Перечень сухофруктов достаточно велик, в связи с этим необходимо запомнить или проконсультироваться со специалистом, какие именно из них можно при диабете первого и второго типа, а какие нельзя. То же самое можно сказать и про компот (как и из шиповника), допустимость употребления которого должен определить эндокринолог.

Какие сухофрукты можно, а какие – нет

Итак, сухофрукты, которые должны употребляться при диабете, представлены не в таком уже большом количестве. Категорически запрещено употреблять в пищу высушенные бананы, ананасы и все сорта вишни

Также недопустимо варить из них компот.Допускается при соблюдении определенных мер предосторожности использовать сухофрукты с добавлением антибиотиков. Происходит это в силу того, что некоторые из них в состоянии усилить воздействие лекарственных средств при диабете любого типа

Если же говорить о сушеной дыне, то ее желательно использовать исключительно раздельно от каких бы то ни было продуктов. Специалисты не рекомендуют обращаться при диабете первого и второго типа к сушеным экзотическим фруктам. Потому что папайя наиболее активна и вредна, а вот гуава и авокадо нельзя кушать при сахарном диабете и болезнях ЖКТ.

Некоторые из сухофруктов допустимо использовать исключительно в ограниченных соотношениях при диабете первого и второго типа. Например:

• изюм – не больше одной чайной ложки в сутки;
• чернослив – до трех штук;
• финики – не больше одного в сутки.

Однако засушенные яблоки, смородину и груши можно есть без особенных ограничений, при том условии, конечно, что сорта не являются сладкими. Это будет отличной легкой закуской, которая сумеет в полной мере заменить свежие собранные фрукты. Из них допускается готовить кисели и компот, но без добавления сахара. Ведь, как известно, в сушенных фруктах подобного и так более чем достаточно.

Несколько слов о черносливе

Наиболее известным сушеным фруктом является именно чернослив, который разрешается употреблять при сахарном диабете. Его можно употреблять в сыром, сваренном виде, как добавку в сдобу или остальные блюда.Он, как ни один из сухофруктов, безопасен при «сахарном» недуге любого типа. К тому же, он даст возможность разнообразить меню тех, кто им болен. Чернослив характеризуется низким гликемическим индексом. Его с уверенностью можно использовать в качестве пищи, потому что каких-либо перепадов сахара в крови не будет.Разработано значительное количество рецептов из данного сухофрукта при диабете.

Также из него варят компот и кисель.

Блюда из сушеных фруктов

При представленном недуге первого и второго типа можно такие блюда из сухофруктов, которые будут приготовлены из: несладких яблок, груши, айвы, всех видов цитрусовых, гранатов, кислой вишни, сливы, абрикосов и ягод. Разрешается использовать в качестве компотов, желе, киселей без добавления сахара, с применением заменителей сахара.Нежелательно употребление следующих фруктов в высушеном виде: бананов, инжира, винограда, изюма (в малых дозировках).

Компоты

Компот, сделанный на основе сухофруктов, пробовал каждый. Он полезен не только для здорового человека, но и для того, кто болен сахарным диабетом. Поэтому его употребление более чем допустимо. Приготовить подобный компот несложно, для этого понадобится:

1. определенное количество разрешенных сухофруктов (например, чернослива или абрикос);
2. фильтрованная вода;
3. заменитель сахара.

Сухофрукты, помещенные в воду, необходимо довести до кипения и варить в течение пяти — десяти минут. При этом важна степень свежести сушеных фруктов: чем более они свежие, тем более это будет полезно для диабетиков.После того как фрукты закипят, добавить незначительное количество заменителя сахара. Если речь идет о количестве компота до литра, то добавлять сахарозаменитель нельзя

После этого компот должен настояться, а употреблять его желательно в охлажденном виде в течение максимум двух суток после приготовления.Таким образом, решая, какие именно из сухофруктов можно употреблять при сахарном диабете, необходимо помнить о мерах предосторожности, потому что далеко не все из них будут полезны при данном заболевании

Чем полезны бананы при диабете?

При любом типе представленного заболевания чрезвычайно важной является стабильная работа сердечных мышц. Ответственными за это являются такие элементы, как калий и магний

Эндокринологи обращают внимание на то, что в одном плоде сосредоточено около 50% дозировки, необходимой человеку в сутки. Однако ее можно повысить за счет употребления витаминных компонентов, если они разрешены диабетологом

Помимо этого, необходимо обратить внимание на то, что представленные фрукты позволяют справиться со стрессами и нервными перенапряжениями. При столкновении с сахарным диабетом очень важен синтез веществ, которые необходимы для оптимальной работы организма — именно это позволяют наладить бананы

Еще одним положительным свойством следует считать производство и регенерацию клеточного строения, что важно как при повышенном, так и при пониженном сахаре

Важно обратить внимание на способность насыщать тканевые структуры кислородом и поддерживать водно-солевой баланс организма. Рассказывая о том, можно ли есть бананы при сахарном диабете 2 типа, специалисты обращают внимание на такие не менее значимые аспекты, как:

улучшение работы почек и печени, что очень важно, учитывая высокую вероятность развития тех или иных патологий;
обеспечение стабильного пищеварения;
стабилизация показателей артериального давления.

Есть бананы диабетикам, несмотря на их гликемический индекс, стоит еще и в силу их минимальной возможности провоцировать аллергические реакции. В отличие от множества других продуктов, фруктов и овощей, именно данные тропические плоды практически никогда не оказываются катализаторами развития подобных последствий. Однако для того чтобы бананы при диабете 2 и 1 типа возможно было есть, а ответ на вопрос, можно ли кушать их ежедневно, оказался положительным, рекомендуется ознакомиться с основными особенностями процесса.

Можно ли есть бананы при диабете: нормы употребления

Диета при сахарном диабете – одна из главных составляющих успешного лечения заболевания.

В результате диабетикам второго типа приходится отказываться от множества вкусных, а иногда и полезных, продуктов потому, что они содержат много углеводов, а следовательно, их употребление ведет к выбросу в кровь значительного объема глюкозы.

Люди с заболеванием в первой форме течения могут не придерживаться диеты, так как любой съеденный продукт можно «компенсировать» инъекцией инсулина. А вот диабетики с заболеванием во второй форме протекания нередко задаются вопросами о том, что им можно есть?

Польза бананов

При диабете второго типа можно есть его в неограниченном количестве, но важно правильно рассчитать дозировку инсулина. Он имеет множество полезных свойств и богатый витаминно – минеральный состав

Основную пользу фрукт оказывает в следующих направлениях:

1. Он богат серотонином, гормоном счастья, который способен повышать настроение и улучшать самочувствие;
2. Богат банан и клетчаткой, которая помогает выводить из крови излишки сахара и нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
3. Высокое содержание витамина В6 (в банане его больше, чем в любом другом фрукте) объясняет положительное воздействие на нервную систему;
4. Витамин С повышает защитные функции организма и его сопротивляемость инфекциям, вирусам и грибкам за счет активации работы иммунитета;
5. Витамин Е имеет антиоксидантные свойства и не позволяет продуктам распада свободным радикалам попадать в клетки, где они образуют нерастворимые соединения, могущие вызвать рак;
6. Витамин А благотворно влияет на зрение и, вместе с витамином Е, ведет к ускорению заживления тканей, восстановления кожного покрова.

Калий нормализует работу мышц, снимает судороги и делает менее выраженными признаки аритмии. Железо вступает в реакцию с кислородом после попадания в организм и образует гемоглобин, что полезно при анемии (недостатке железа при пониженном гемоглобине). При этом в бананах практически нет жиров.

Употребление фрукта положительно влияет на циркуляцию крови, нормализует водный баланс и стабилизирует кровяное давление (в т. ч. при гипертонии).

Противопоказания

Несмотря на свою пользу, могут нанести бананы и вред для диабетиков. Они отличаются достаточно высокой калорийностью, потому употреблять их при ожирении нельзя. Именно ожирение может стать как причиной, так и следствием диабета, потому пациентам необходимо тщательно следить за своим весом и при его возрастании исключать из рациона бананы.

Хотя гликемический индекс фрукта и не высок (51), употреблять его в неограниченном количестве нельзя. Бананы при диабете 2 типа не подходят для регулярного включения в диету потому, что в них углеводы представлены глюкозой и сахарозой, то есть, они быстро и легко усваиваются организмом. А потому способны повышать уровень сахара даже при употреблении небольшого количества фрукта.

Также мякоть фрукта богата клетчаткой, а значит, продукт медленно переваривается. Это может вызвать ощущение тяжести в желудке, особенно в сочетании с употреблением другой излишне калорийной пищи.

Употребление

Вопрос о том, можно ли бананы при сахарном диабете во многом зависит от того, как их употреблять

Важно следовать нескольким правилам, благодаря которым ущерба для здоровья нанесено не будет

Для того чтобы углеводы поступали в организм равномерно, что важно при СД, лучше при диабете есть фрукт постепенно, разделив на несколько приемов пищи (три, четыре или пять). Это поможет избежать резких скачков уровня сахара; Нельзя съедать более одного фрукта в день; Ответ на вопрос, можно ли есть бананы при сахарном диабете 2 формы, положителен только в том случае, если в неделю будет употребляться не более 1 – 2 фруктов; В день приема в пищу этого фрукта необходимо полностью исключить другие нарушения диеты и употребление иных сладостей

А кроме того, лучше повысить количество физических нагрузок для того, чтобы глюкоза из продукта быстрее перерабатывалась в энергию и не накапливалась в крови; Нельзя делать салаты или десерты из продукта; Запрещено употреблять фрукт натощак, а также запивать его чаем или водой; Кушать его стоит в качестве отдельного приема пищи через 1 или 2 часа после основного. Включать его в состав трапезы, употреблять вместе с другой пищей нельзя.

Сахарный диабет допускает употребление продукта в любом виде – сушеном или прошедшем термообработку, но не более 1 фрукта в день.

Противопоказания к употреблению

Тропические фрукты противопоказаны в следующих случаях:

• При высоких показателях глюкозы. Сладкие плоды могут сильно повысить количество углевода и привести к гипергликемии;
• В любом случае нельзя употреблять переспелые бананы, поскольку в них углеводов гораздо больше, чем в недозрелых или умеренно вызревших;
• При длительном голодании или натощак. Съеденный плод может резко повысить концентрацию углевода, но если разбавить его другой пищей или водой, концентрация будет повышать постепенно;
• При аллергии на это растение. Аллергия на этот сладкий плод никак не связана с эндокринной системой и уровнем углеводов, но может причинить немало неприятностей – зуд, отёки, рвоту, понос и т.д.;
• Противопоказаны совсем зелёные бананы (в отличие от недозрелых жёлто-зелёных).

Банан – сладкий тропический фрукт, который содержит большое количество глюкозы и фруктозы, а так же сахарозу и крахмал. В разных сортах фрукта содержится разное количество углеводов, как и разное соотношение между углеводами.

Для людей с диабетом лучше всего подходят сорта Кавендиш (недозрелые), и более пресные и крахмалистые плоды сорта Плантайн. Однако, зелёные плоды с высоким содержанием крахмала так же употреблять нежелательно.

Состав

Как уже говорилось выше, крахмала в бананах содержится совсем немного – 2/100 г. Для сравнения, в картофеле его значительно больше – 15/100 г. Поэтому употребление фрукта не грозит набором лишнего веса. Кроме того, в нём содержится довольно обширный запас различных питательных веществ, что будет полезно и при гестационном диабете.

Эндокринологи рекомендуют диабетикам вводить в свой рацион свежие овощи и фрукты. Причём это нужно делать равномерно, кушая лакомство малыми порциями в течение всего дня, чтобы не вызвать скачков глюкозы. Добавляя ягоды или фрукты в рацион, необходимо учитывать их энергетическую ценность, чтобы не превысить допустимую дневную норму калорий.

При сахарном диабете нужно очень внимательно относиться к своему питанию, особенно к продуктам, содержащим преимущественно углеводы. Эти элементы, попадая в организм человека вместе с пищей, расщепляются до глюкозы. По сути, углеводы – это тот же сахар, но только в видоизмененном (промежуточном) состоянии.

Нельзя безответственно относиться к составлению своего суточного меню. Иначе, увлекаясь фруктовыми десертами, в которых довольно много углеводов, можно легко спровоцировать гипергликемию. Но и без витаминной пищи тоже нельзя успешно поддерживать здоровье. Поэтому остается одно – научиться правильно готовить и кушать фрукты, особенно, если диагностирован диабет.

Полезные свойства банана при диабете

Бананы при диабете могут принести пользу при правильном употреблении:

• богаты сложными углеводами, которые расщепляются постепенно;
• особый вид крахмала (резистентный) в составе недозрелых плодов улучшает реакцию клеток на инсулин;
• содержат нежную растительную клетчатку, улучшающую работу кишечника, она стимулирует выведение токсинов и избытка холестерина;
• благодаря наличию витамина В6, регулируют эмоциональный фон, помогают образованию гормона радости серотонина и улучшают сон;
• плоды имеют в составе много калия и магния, нормализующих сердечный ритм и уровень артериального давления крови;
• соли железа способствуют образованию гемоглобина.

Повышают сахар в крови или нет, сколько сахара в 1 фрукте

Бананы повышают уровень сахара в крови, в одном фрукте содержится около 25 г углеводов, что считается высоким показателем. Плоды имеют также калорийность и гликемический индекс, относящиеся к повышенным значениям: 105 ккал на 100 г и 60 единиц соответственно

Поэтому бананы для диабетиков используются в меню с осторожностью

Польза и вред

Пользу бананы могут принести больным диабетом (в разрешенном количестве) при:

• хроническом воспалении кишечника, поджелудочной железы, язвенной болезни, гастрите (снижают кислотность и обволакивают);
• изжоге, нестабильном стуле (чередование запоров и поносов);
• стоматите (воспаление слизистой оболочки рта);
• предменструальном синдроме;
• аллергических реакциях на большинство фруктов (часто встречается у детей);
• падении сахара в крови (гипогликемическом состоянии).

Вред бананов для диабетиков состоит в высоком содержании углеводов, что требует при 1 типе болезни больше инсулина, сокращения в одном приеме пищи каш и овощей. При втором типе диабета плоды еще более опасны, так как лишние углеводы вызывают избыточный выброс собственного гормона из поджелудочной железы, приводят к отложению жиров и увеличению веса.

Правильное употребление бананов при диабете 2 типа

Употребление банана при 2 типе диабета может быть обусловлено следующими ситуациями:

• Замена муки в блюде. При приготовлении пирогов, запеканок и прочих десертов вредную муку или манку можно заменить бананом. Он имеет связывающие свойства, подсластит блюдо, при этом будет менее вредным. Плюс обогатит блюдо микроэлементами. Например, вкусные кексы без муки и сахара.
• Мороженое. Если диабетику захотелось мороженого, холодные десерт на основе этого фрукта будет лучшим вариантом. Мороженое получится идеальной консистенции, нежирное и богатое витаминками. Вот некоторые варианты — банановое мороженое и шоколадное мороженое.
• Смузи. Каждый диабетик знает, что свежевыжатые соки очень опасны из-за высокого гликемического индекса. Выпил стаканчик, и не заметил как уровень сахара подскочил “до небес”. Смузи в этом случаем намного безопасней. Они сохраняют всю клетчатку, тем самым их ГИ такой же, как и у фруктов из их состава. А в основе практически любого смузи, для консистенции, есть банан.

При употреблении банана важно помнить о его углеводах, и строго контролировать употребляемое количество. Но не нужно полностью исключать фрукт из рациона, так как в небольших количествах его польза превышает возможный вред

Пищевая ценность бананов БЖУ

В диетологии одной из важнейших характеристик пищевой ценности продуктов является их способность энергетически насыщать организм. Она определяется тем объемом энергии, который человек получает при высвобождении компонентов пищи в процессе переваривания и усваивания. Аббревиатура БЖУ, или пищевая ценность, состоит из трех главных элементов, от содержания которых зависит энергетическая ценность продукта. Это белки-жиры-углеводы.

За основу расчета БЖУ берется 100 г продукта (фасованного либо поштучно). Помимо трех элементов, указывается энергетическая ценность продуктов в кДж, где 1 ккал равен 4,16 кДж, а также в ккал. На основе БЖУ рассчитывается суточная норма калорий, необходимых для нормального функционирования и активной деятельности человека.

Если говорить о БЖУ банана, то в 100 г мякоти зрелого плода содержится:

• белков ― 1,5 г;
• жиров ― 0,1 г;
• углеводов ― 21,8 г;
• пищевых волокон ― 1,7 г.

При расчете БЖУ необходимо учитывать вес продукта

В процентном соотношении калорийности банана в 1 штуке ― белки, жиры, углеводы:

• белки ― 1,5 %;
• жиры ― 0,5 %;
• углеводы ― до 30%.

Кроме важности вопроса, сколько килокалорий в банане, отметим также наличие 42 мг магния и около 350 мг калия. Благодаря сочетанию этих элементов, быстро восстанавливают запасы энергии, бодрости в качестве перекуса между приемами пищи. Учитывая при этом среднюю калорийность в 1 штуке банана, надо отметить, что он способен возместить дневную норму магния и калия

Что, в свою очередь, может использоваться для профилактики инфаркта миокарда

Учитывая при этом среднюю калорийность в 1 штуке банана, надо отметить, что он способен возместить дневную норму магния и калия. Что, в свою очередь, может использоваться для профилактики инфаркта миокарда.

Еще в 100 г содержится:

• витамин А, провитамин А ― примерно 2 % от суточной нормы;
• бета-каротина больше содержится в красных сортах платано, то есть овощных разновидностях фрукта;
• витамины группы В, очень важные для работы мышц, выведения холестерина и препятствующие развитию диабета;
• витамин С ― около 11 % от суточной нормы;
• витамины Е, РР;
• марганец ― 14 % от суточного потребления, важен для иммунитета и хорошего настроения;
• аминокислота триптофан, используемая организмом в выработке серотонина;
• цинк, селен, фтор, железо.

Итак, в мякоти преобладают простые углеводы, сахароза, а доля сложных углеводов не превышает 8 %. Остаток массы (>65 %) составляет вода.

Употребление бананов

Прежде всего, чтобы не повысить сахар в крови и избежать других последствий, специалисты рекомендуют не употреблять один банан целиком, если он достаточно большой. Правильнее всего будет «разбить» это на два сеанса. Особенно актуально это, учитывая гликемический индекс продукта, а также и то, что будет употребляться другая пища. При этом правильнее всего будет соблюсти промежуток времени в два-три часа.

При диабете первого и второго типа можно и нужно отказаться от использования недозрелых наименований. Это необходимо в силу того, что они включают в себя значительное количество крахмала, имеющего растительное происхождение. Он очень плохо выводится даже из организма здорового человека, не говоря уже о диабетиках. К тому же ему свойственны некоторые характеристики, повышающие соотношение глюкозы в крови даже при достаточно высоком сахаре.

Крайне нежелательными к употреблению являются еще и такие бананы, которые оказались перезрелыым. Это связано с тем, что показатели сахара в них повышены, как и гликемический индекс

Помимо этого, эндокринологи обращают внимание на то, что:

• идеальным вариантом окажется употребление фрукта в виде пюре. Для того чтобы было оказано максимальное воздействие на организм человека, рекомендуется предварительно употребить 200 мл воды;
• ни в коем случае не рекомендуется употреблять плоды на голодный желудок, а также проглатывать большие куски и запивать их жидкостями;
• пациентам с высоким сахаром просто недопустимо будет сочетать бананы и другие продукты, в особенности мучные изделия;
• кушать их разрешено лишь с другими фруктами, которые являются кислыми и не крахмалистыми, например, с киви, яблоком и апельсинами.

Подобная комбинация, представленная последней, окажется наиболее полезной для таких диабетиков, у которых развилось варикозное расширение вен или склонность к формированию тромбов. Однако предварительно потребуется ознакомиться с гликемическим индексом каждого из представленных фруктов. Это позволит с точностью определить, каковы польза и вред, оказываемые ими. Кроме того, будут установлены факторы, которые оказывают влияние на то, повышают ли те или иные продукты питания уровень глюкозы.

Оптимальным вариантом употребления этого тропического плода следует считать его запекание или тушение. Именно в таком случае в нем остаются лишь полезные компоненты, снижается степень калорийности. Примечательно, что кушая банан при диабете 1 типа, можно с уверенностью говорить об исключении гипогликемической комы. Как известно, она связана с уменьшением показателей сахара в крови, чего можно будет избежать, употребив высококалорийный фрукт.